トルコ料理ムラートへようこそ！

お店は三宮の中心に位置し、JR三ノ宮から徒歩１分、
阪急＆阪神三ノ宮から徒歩2分、新道からの東門通りのすぐ
入り口右側にあるビルの８階にお店はあります。
ご要望に応じて、お客様のご希望の日に貸切も承ります。

世界三大料理の一つトルコ料理は,14世紀から20世紀の
初めまでは、オスマン帝国として地中海周辺を
支配していた為、中央アジアに広がるトルコ民族の
伝統料理の要素と近隣諸国の料理の要素とが混じり合って
独特の発展を遂げたもの。
トルコの広大な大地に豊富な野菜や果物があるため、
100％に近いトルコの食料自給率は、ヨーロッパへも
輸出されながら、進化を遂げてきました。
また香辛料が多く使われていますが、全体的にはとてもマイルドで日本人の舌にもとてもよく合い、
東西の食文化をミックスした料理は、食材も豊富で、
香辛料の使い方でも注目されるものがあります。
トルコ国内でも地域ごとに異なる特徴を持つ
郷土料理があり、シルクロードを渡って到着した
中国食文化の影響も多く見られます。
又、遊牧生活を続ける人がおり、彼らの作る
独特のパン(ピデ)がピザの原型ではないかという説もあり、
ピデやピタという言葉の語源であると言われる...

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